Le arepas sono dei piccoli panini rotondi realizzati con farina di mais gialla o bianca (perfetti quindi anche per i celiaci), cotti al forno o fritti e poi farciti con vari ingredienti.
Si potrebbe dire che le arepas sono per il Venezuela ciò che il pane è per l'Italia e le tortillas sono per il Messico! Questi gustosi panini di farina di mais sono, infatti, l'alimento base della dieta quotidiana in alcuni paesi sudamericani, tra cui Colombia e Venezuela. Si mangiano ovunque, sempre e continuamente, soprattutto a colazione, pranzo o cena.
Questi sono ripieni di ingredienti vari e appetitosi come fagioli, verdure, avocado, tonno, pollo o carne sminuzzata.
Naturalmente sono senza glutine ma ricordate che abbiamo tracce di glutine nella nostra cucina... quindi lasciatevi guidare dalla fantasia e raccontateci come vi sono piaciute le nostre arepas venezuelane!
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