COS’È I TOSTONES DI PLATANO

Tostones venezuelani o patacones, gli snack croccanti a base di platano verde fritto. Cosa sono i Patacones? I patacones sono delle chips sottili e croccanti a base di platano verde tipici dell’ America Latina, vengono preparati in tutte le regioni del paese, facili e veloci da realizzare, sono croccantissimi e sfiziosi. A seconda della zone in cui si preparano posso anche essere utilizzati a contorno di veri piatti e secondi, soprattutto in America centrale e in Sud America e Caraibi.

Nelle zone costiere vengono serviti con piatti di pesce fritto, insalate o preparazioni di mare, in altre zone invece vengono serviti con carne, zuppe, fagioli e molti altri piatti. Esistono anche patacones giganti, perfetti anche per essere farciti.